Waar te eten op Lanzarote

Beste gebieden om te eten in Lanzarote

De beste plekken om te eten op Lanzarote zijn de meest toeristische gebieden van het eiland, waaronder Teguise, Arrecife en Yaiza. In deze plaatsen vindt u een grote verscheidenheid aan restaurants waar u kunt genieten van de typische Canarische gerechten, fusion gerechten en internationale gerechten vanwege het grote aantal bezoekers die zich op het eiland hebben gevestigd en hun tradities, smaken en cultuur hebben meegebracht; en dit alles met een uitzonderlijke kwaliteit-prijsverhouding.

Typisch eten

De Canarische gastronomie biedt de smaakpapillen een mix van uitzonderlijke smaken. De mix van smaken en de originaliteit van de gerechten dankzij de verschillende invloeden die de eilanden hebben doorgemaakt, maken het tot een unieke gastronomie. Daarom mag u bij een bezoek aan Lanzarote deze typische gerechten niet missen:

• Papas arrugadas (gerimpelde aardappelen) met Mojo:

Het meest emblematische gerecht van de Canarische Eilanden. Dit eenvoudige maar heerlijke gerecht is een van de meest traditionele gerechten van de eilanden. Het bestaat uit aardappelen gekookt met hun schil en grof zout en gaat vergezeld van rode of groene Mojo (een typische Canarische saus die u niet mag missen) die gemaakt is met knoflook, peterselie, olijfolie, koriander, paprikapoeder en zout.

• Visbouillon:

Een ander traditioneel gerecht uit Lanzarote en de Canarische Eilanden in het algemeen. Het kan worden omschreven als een soep gemaakt van verse vis, aardappelen en verschillende groenten en kruiden. Dit gerecht heeft een bijzondere reputatie vanwege de grote invloed van de visserij op de eilanden: omgeven door de zee, hoe kan het geen goed idee zijn om de producten van de zee te proberen?

• Lapas:

Op Lanzarote wordt, zoals je zou verwachten, veel gebruik gemaakt van zeevruchten vanwege de nabijheid van de dorpen aan de kust. En een ander voorbeeld hiervan zijn de Lapas die meestal gegrild worden geserveerd met groene mojo erop. Een contrast dat u niet kunt missen!

• Rund- of geitenvlees:

Nog een van de meest populaire gerechten op het eiland. Er zijn maar weinig bezoekers die niet vragen om een tapa van geitenvlees, die meestal op verschillende manieren wordt bereid: gebakken, gemarineerd, in saus... Dit vlees heeft een voortreffelijke smaak en textuur waardoor u van elke hap kunt genieten.